Grünkern ist genauer gesagt der halbreife Dinkel. Nach dem Dreschen wird er gedarrt. Dadurch erhält der Bio Grünkern von Planet Nature seinen außergewöhnlichen Geschmack. Der Bio Grünkern von Planet Nature ist hervorragend zum Backen geeignet. Geschrotet kann man ihn als Suppeneinlage verwenden oder als Bratling verarbeiten: Bio Grünkernschrot von Planet Nature Gewicht 500g (planet-nature.bio)
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie 1462 kJ / 346 kcal
Fett 3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 63,1 g
davon Zucker 1,9 g
Ballaststoffe 9,4 g
Eiweiß 11,7 g
Salz 0,03 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Sellerie, Senf, Weichtier, Glutamat, Kuhmilcheiweiß, Laktose
enthalten: Gluten
Spuren möglich: Lupine, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Cashewnuss, Gemüse / Hülsenfrüchte, Haselnuss, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Walnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg